上級品の葡萄で造る
シャンパンの強敵！
当店の人気No.1カヴァ。

・上級クラスである『インペリアル』の余った葡萄から造る一級品のカヴァ。

香りの広がりや熟成感は上級クラスを思わせる手造りの辛口です。

ロベル ブリュット レセルバ 
Rovel's Brut Reserva < Cava>
＜カヴァ（カバ）【スパークリングワイン】・白・辛口・スペイン＞

 
●ロベジャ社長のマリア ロサ カルドナさんと、年代物のポスター。
なんとなく似てませんか・・
 

○店長Noriの『ちょっとひと口』

「シャンパンと比べてもらうのは大歓迎よ！
個性の違いがはっきりしてカバの魅力がわかるでしょう。」

フランスのスパークワインコンクールで、初代金メダルに輝いたロベジャの社長マリアさんの自信に満ちた力強い言葉。

標高600ｍにある自社畑の葡萄から、しかも使うのは一番絞りの果汁のみ（！）というこだわりよう。

・たわわに実ったロベジャの葡萄

15世紀からの伝統製法に従い、しっかりした熟成感がありながらカバ特有のフレッシュですっきりした飲み口に仕上がっています。

確かにフルーティでエレガントな味わいのカバは、時にイースト香が気になるシャンパンより日本向きかもしれません。

驚いた事にこの価格にして動瓶は職人の手で行われるという徹底さで、質の高さが窺われます。（そんなんで儲かるのかなぁ・・？【店主の独り言】）（それをさらに安く売っているうちの店って、もしかしてカバの逆かも・・・）

カバとはタイプが違うとはいえ、ある程度のシャンパンを選ぶなら、この倍以上の値段を覚悟しなくてはなりませんから、その意味でもお買い得といえるのではないでしょうか。

（しかしあの言葉は、「なめんじゃないわよ！」という意味が隠れていたのでしょうか。・・いや、違いますネ。）


・パエーリャ、魚介類、天ぷら、シューマイ、他、いろいろな料理に。食前酒にも。

・酸味■■■■□　　・ボリューム■■■■□　　・果実味■■■□□　　・甘味■□□□□
・使用品種/Xarel/Maca/Pare

（画像と在庫の収穫年(ヴィンテージ)は一致しないことがあります。現在庫ヴィンテージ：2015
　予告無く変更になる場合があります。）

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