――造り手:ボデガス トレサナス――
♪雄牛のごとき挑戦者♪
サモラ県南東部の海抜700mに位置するトレサナス。
オーナーのリカルド サンツ氏は、この地域のD.Oの認定と土地の可能性を視野に入れ、ハビエル アラヤ、テルモ ロドリゲスといったそうそうたる醸造家と協力して、実験につぐ実験を重ねました。
その結果トロの魅力を最大限に引き出し、リオハやリベラ デル ドゥエロとは全く違う個性的な、それでいて洗練されたワインを造り出すことに成功しました。
粘土・砂岩・石灰岩の堆積物からなる土壌、夏と冬、昼と夜の寒暖の差が激しい気候そのままに、これまでこの土地でできるワインは暴れ牛のようにパワフルでした。
それを上手く飼いならして、とてもやわらかい味わいに仕上げる腕は、このボデガの高いポテンシャルを示すものとして注目を集めています。