ワインブティック

――地場稀少品種が造る名品・ティエラ デ レオン――

産地：ティエラ デ レオン Tierra de Leon
特徴：スペインの北に位置し、すぐ南には強烈な赤ワインを造るトロや白ワインの名産地ルエダがあります。

この地域を有するカスティーリャ レオン州は、1978年にレオン地方と旧カスティーリャ地方が合併して自治州となりました。

中世にはそれぞれが独立した王国だったこともあり、レオン語、バスク語なども使われています。

年間降水量は約500ミリ。
夏と冬、昼と夜とで寒暖の差が激しく、葡萄の生育には最適の大陸性気候ですが、アフリカ大陸からの熱風をまともに受けるスペイン南部とは異なり、北に位置するティエラ デ レオンは、また西からの涼しい海風の影響もあって、葡萄はゆっくりと熟すため、内部に複雑な旨味を凝縮させていきます。

代表品種は、黒葡萄のプリエト ピクード、白葡萄ではアルバリン。
どちらも絶滅が危惧されていた稀少な地場品種です。

『スペインの葡萄は、首都のマドリを境に、南は一気に熟し、北は段階的に熟す』と、輸出マネージャーのミランダさんは言います。

ボデガス ゴルドンセ―ジョ＜ティエラ デ レオン＞
Bodegas Gordonzello＜Tierra de Leon＞

ゴルドンセ―ジョの設立は1995年。
101の葡萄栽培業者が共同出資者となって作られました。

標高750mの高源に位置する205haの畑は、品種や成育状況、土壌の違いなどにより、8つの区画に分けて管理されています。

ゴルドンセージョ社は、スペイン北部の固有品種であり絶滅危惧品種であった黒葡萄のプリエト ピクードや白葡萄のアルバリンを復活させる事に成功しました。

共同出資栽培者が育てている葡萄の種類は、合計すると100種類以上になり、私などは聞いたこともないような品種も多く、今後それらからどういうワインが造られるのか、非常に興味深いところです。

地場品種：プリエト ピクード

柄が非常に短く、小さな粒が密集して、円錐形のコンパクトで頑丈な房を形作ります。

厚い皮に守られた粒は青黒く、先が尖がっており、糖度が高くジューシーで、紫色がかった濃いチェリー色の芳香なワインを醸します。

扱いの難しさから、伝統的にロゼや若い赤に使われてきましたが、今では優れた品質の長期熟成用の赤ワインにも使用されるようになりました。