センセーショナルな
南スペインの存在感


●湿潤な気候を感じさせるボデガ周辺の牧歌的な風景
・湧き上がる南スペインの地酒パワー
ご年配の方であれば、ひと頃日本で巻き起こった“地酒ブーム”をご存知のはずです。
それまでは、菊○宗、○関、などの全国的な清酒メーカーが造る規格品が、一般的に知られる日本酒でした。
ところがそれとは別に、日本各地では、政府が定めた規定にとらわれずに、代々その土地で受け継がれた製法で造られ、地場で消費されていた“地酒”が数多く存在しておりました。
それらが持つ独特の個性と、味わいの魅力に気づいた人々が注目し始めるや、あっという間に“地酒ブーム”が全国的に広まったのです。
それが今では有名ブランドとなった、八○山、久○田、越の○梅、などに代表される地酒なのです。
“ビノ デラ ティエラ”とは、直訳すれば“地ワイン”という意味ですが、政府が定めたワイン法の規定にとらわれない、造り手の自由な裁量に任されたワインは、まさしくスペインの“地酒”と言えるでしょう。
このウェルタ デ アルバラもそんな地酒の代表格で、これら高品質の地ワインの出現と成功が、政府にワイン法の規定の見直しを促し、既存の造り手達の尻に火をつける結果となりました。
今後もスペインワインの進化と発展は止まる気配がありません。
○お客様の声
男性:お世話になります。
タベルネール先程無事届きました。
ずっと探していたので楽しみです。
迅速な対応ありがとうございました。
タベルネール ティント
Taberner Tinto <Cadiz・Vino de la tierra>
<赤・辛口・コクあり(フルボディ)・スペイン・カディス(ビノ デラ ティエラ)>
創業者でオーナーの、タベルネール氏の名を冠したワイン。
畑の最上の区画にできた、完熟して健全な葡萄のみを手摘みで収穫。
色合いは紫がかった濃いチェリー色の成熟したトーン。
スミレ、ブラックベリー、煮詰めたジャム、コーヒー、コショウ、トースト、バルサミコやバニラを含む新鮮な木の香り。
きれいな酸味と高貴でバランスのとれた心地よい暖かさを持つ口当たりで、卵白で清澄化したノンフィルターならではの厚みのある多肉質の赤ワインです。

●ノンフィルターならではの旨みが凝縮しているにごり感
ブラインドテイスティングで評論家のロバート パーカーにセンセーショナルな驚きを与え、『10年以上の熟成が可能だ。スペインはどの国よりも多くの将来性を持っている。』と、彼のスペインワインに対する考えを一新させた、という逸話を持っています。
・近年の受賞と評価
★ジャンシス ロビンソン女史(“マスター オブ ワイン”の称号を持つ世界的な葡萄品種研究家)
『なんという絶妙なるシラー種の表現力!
クリーミーでリッチなフルボディなのに爽やかなタッチがある。
どのようにしてこの葡萄ができるのかは“神のみぞ知る”が、注意深く見守る必要がある。』
★ティム アトキンス(イギリスのワイン評論家)
ニューウェーブスペインワインアワード2007にて、スペイン最高のワインのひとつに評価
★ジョン ラドフォードがデキャンタワールドワインアワード2007で、スペインの最もエキサイティングで新しい最高級品質のワインに選出
★Guia Penin 2007:89点
★La Guia Roja de Todo Vino 2007:エクセレント賞
★Wine Advocate2007 : 92点
『10年以上の熟成に耐えうる。
スパイシーで肉厚。たっぷりの果実味を持つフルボディ。』
・香草やスパイスを効かせた肉料理など
・酸味■■■□□ ・ボリューム■■■■□ ・果実味■■■■■ ・渋味■■■□□
・使用品種/Sy
・現在庫ヴィンテージ:2017
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